現(xiàn)在國內(nèi)市場上的食品主要分為兩大類:預(yù)包裝食品和散裝食品。就拿散裝食品來說,散裝食品在夏季的高溫中會使微生物的生存更加的活躍,微生物的超標(biāo)的現(xiàn)象更容易產(chǎn)生。因此,生產(chǎn)者可對食品進(jìn)行恰當(dāng)?shù)陌b,可通過真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)等設(shè)備,使食物在流通過程中不受外界微生物的影響,延長食品的保質(zhì)期。
真空包裝機(jī)是我們目前在市場上最常見的包裝形式,相信大家對這種包裝模式也并不陌生。真空包裝機(jī)它是指將包裝容器內(nèi)的空氣抽出,讓包裝內(nèi)形成一個幾乎真空的環(huán)境,從而使微生物失去生存條件,達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。真空包裝機(jī)在我國發(fā)展的時間不短,可以說技術(shù)已經(jīng)比較成熟,設(shè)備類型也十分豐富,包括臺式真空包裝機(jī)、拉伸膜式真空包裝機(jī)、連續(xù)式真空包裝機(jī)、給袋式真空包裝機(jī)等,滿足不同產(chǎn)品的包裝需求。
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